Historia de Villa Baviera
A diferencia de lo que se ha publicado en muchas oportunidades, casi la totalidad del grupo fundador de la Comunidad de Villa Baviera sufrió pérdidas personales y materiales en la Segunda Guerra Mundial y, por tanto, fueron víctimas directas de dicho cataclismo, siendo aquella experiencia límite motivo y razón suficiente para después, en la década de los 50, dedicar sus vidas a la búsqueda de un sentido superior y compensar los horrores vividos, mediante la ayuda al prójimo.
Tan simples y a la vez, tan complejas resultan ser las motivaciones de un grupo de 200 personas entre adultos y niños, quienes entre el año 1961 y 1962 se trasladaron de Alemania a Chile, dejando atrás sus bienes, sus carreras, sus oficios y parte de sus familias.
Invitados por el entonces embajador de Chile en Alemania, don Arturo Maschke, este grupo de alemanes organizados a través de la PSM (Private Sociale Mission) ya había dado que hablar, porque en el Centro de Alemania habían levantado su primera obra social que era un Hogar de Jóvenes (Jugendheim HEIDE), destinado a darle un techo y un entorno familiar a niños de situación social irregular, derivados de las consecuencias catastróficas de la guerra, situación que demandaba un esfuerzo máximo de toda la sociedad germana.
Siguiendo una profunda vocación cristiana, el grupo de la PSM funcionaba con los aportes de sus miembros, sean éstos de carácter monetario o de mano de obra. Su líder era un carismático Paul Schäfer, trabajador social, educador juvenil y predicador extraconfecional que llevaba aglutinando simpatizantes, mediante un programa de evangelización itinerante que recorría Alemania de norte a sur. Fue este mismo líder el gestor del traslado de este grupo de Alemania a Chile y junto a Hermann Schmidt fundaron la Sociedad Benefactora y Educacional "Dignidad" en 1961.
Lamentablemente, se supo recién 40 años más tarde que la invitación del Embajador Maschke fue aprovechada hábilmente por Paul Schäfer, para disimular sus inclinaciones perversas y escapar a tiempo de la mano de la justicia alemana que, en ese entonces, recibía las primeras denuncias por abuso en contra menores.
La historia en Chile empieza a gestarse en 1961. Instalados en un pequeño predio que la sociedad se había adjudicado de varios lotes que estaban a la venta en la CORFO, pertenecientes a la Gran Hacienda de San Manuel, lugar que anteriormente había sido explotado por una colonia de inmigrantes italianos. Fue así como los alemanes se instalaron en carpas y mediante el trabajo duro y organizado en poco tiempo pudieron sacarle frutos a la tierra lo que les permitía un cierto autosustento y la entrega de ayuda a la población campesina de los sectores adyacentes.
La cruda realidad social del sector rural chileno de ese entonces, que se encontraba completamente desamparado y aislado era un hecho macabro que a los primeros días de instalados en Chile, empezaba a golpear con fuerza las puertas de este grupo de inmigrantes alemanes. Niños desnutridos y enfermos, hombres y mujeres que no tenían ningún tipo de asistencia médica, expuestos a morir o entregados a técnicas de sanación muy peculiares era el panorama con el cual había que lidiar a diario. Fue este cuadro de desamparo social, este retrato de un Chile pobre y lejano a los niveles de desarrollo que se conocían en Alemania, la razón única y decidora que movió a este grupo de alemanes a dejar de lado sus planes iniciales de crear un hogar de menores y dedicarse de lleno a la atención médica mediante la instalación de un hospital en el año 1964.
De ahí en adelante la Sociedad “Dignidad” se haría conocida por su tremenda ayuda social que entregaba a la zona del Maule Sur, pero también por su cada vez más controvertido sistema de vida interna, donde la voluntad de su líder se impuso a los planes iniciales de la comunidad, logrando con el tiempo la sumisión y obediencia casi absoluta y total de sus súbditos.
Los años pasaron, los gobiernos de los más diversos cortes políticos se sucedían y la Comunidad lograba un desarrollo importante en el área social y de producción agrícola, ganadera y forestal. Se instala la Escuela Particular de Villa Baviera y el Hospital logra atender a un grupo de más de 25 mil beneficiarios de manera completamente gratuita. En el área comercial la comunidad intenta diversificarse y se prueba en la pesca, la minería y la gastronomía. Participa en exposiciones regionales FITAL, FEPROLI, su coro y orquesta visitan varios puntos del país y en 1984 logra convertirse en un referente nacional, cuando se instala con el Restaurante Casino Familiar en la comuna de Bulnes, Región del Bio-Bio.
De ahí en adelante nunca más se dejaría esa veta gastronómica y es la razón por la cual en septiembre de 2007 se inaugura el Complejo Turístico Villa Baviera, abriendo por primera vez la hasta ese entonces mítica “Colonia Dignidad” al público.
Este proyecto turístico, gastronómico y cultural es el fiel reflejo de la historia de la Comunidad, que busca entregar las bondades gastronómicas alemanas, entremezclando el estilo gourmet con recetas tradicionales e invita al visitante a recorrer el lugar, conocer sus instalaciones, conversar con sus habitantes y empaparse de una historia de 50 años, de altos y bajos, de luces y sombras, pero principalmente de un espíritu que supo levantarse y sobreponerse a su trágico pasado y sacar fuerzas para proyectarse en el futuro, integrado a la sociedad chilena y compartiendo su cultura y forma de ser, como siempre debió haber sido.
